{"product_id":"secco-weiss-2025","title":"Secco Weiß 2025","description":"\u003ch4\u003eÜber unseren Secco Weiß\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eStrahlendes Strohgelb mit zitrusfarbenen Reflexen. Fruchtig-duftige Nase mit Noten von frischen Äpfeln und Birnen sowie Weissdorn. Dazu etwas Honig und ein Hauch Zitrusfrüchte. Am Gaumen frisch-fruchtig, mit feiner Frucht, einer gut gepufferten Säure und tollem Schmelz. Wieder gelbe, reife Früchte sowie florale Noten. Appetitanregendes, saftiges Finale mit ausgesprochen hohem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eWein \u0026amp; Speisen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDieser frische Secco passt hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eBoden\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für unseren  Secco Weiss  stammen aus verschiedenen Weingärten mit Gipskeuper- und Muschelkalkböden. Diese Bodenkombination bietet eine perfekte Basis für einen kraftvoll - würzigen Wein mit viel Frucht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAusbau\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Secco Weiss wurden Ende August gelesen. Vor der eigentlichen Vergärung werden die Trauben auf etwa 6°C gekühlt und danach direkt in die Presse gefüllt. Hier werden diese ohne weitere Mazeration direkt und sehr schonend gepresst und in Edelstahltanks umgezogen. Die Gärung erfolgt bei etwa 16°C, um ein Maximum an Frische zu erhalten. Nach der Vergärung wird der Wein für etwa 2-3 Wochen unter regelmäßigem Aufrühren mit der Vollhefe gelagert, was dem Wein etwas mehr Fülle und Charakter verleiht. Danach wird er filtriert, um ihn von der Voll- \u0026amp; Feinhefe zu trennen. Der weitere Ausbau erfolgt für 2-3 Monate im Drucktank, wo der Wein  frizzantisiert  wird - also seine feine und zurückhaltende Perlage erhält. Nach Abfüllung und einer Flaschenreifung von mindestens 3 Wochen freuen wir uns euch diesen Secco zu präsentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Meier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535342678356,"sku":"80811+25+1","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7465\/6852\/files\/80811-25-1.png?v=1784728777","url":"https:\/\/markusmeierwein.de\/products\/secco-weiss-2025","provider":"Weingut Markus Meier","version":"1.0","type":"link"}